Рецепт заливного для детей "Яичко"  
6
1387

Выходные… Кроха возится на руках у любимого папочки – у меня появилось время для кулинарного творчества. Решила приготовить для своих мальчишек заливное. Идею с яичками подсмотрела в интернете уже давно, но никак не решалась опробовать из-за кажущейся сложности. И вот представляю результат своего творчества – заливное для детей «Яичко» - на ваш суд.

Ингредиенты:

  • 100 граммов куриного филе;
  • 1 стакан куриного бульона;
  • 100 мл воды;
  • 1 пакетик (10 г) желатина;
  • 1/3 банки консервированной кукурузы;
  • несколько листочков зелени;
  • соль;
  • скорлупа яичная

Приготовление

Шаг первый – если не самый сложный, то определенно требующий наибольшего терпения и сосредоточенности. В яичной скорлупе проделываем небольшое отверстие и сливаем содержимое в отдельную посуду (самой яйцо нам не потребуется). Кстати, вот еще один способ, как отделить белки от желтков: белок выливается через дырочку, а желток остается внутри. Пустую скорлупку тщательно промываем и очищаем от внутренней пленочки. Здесь мне пришли на помощь кипяток, который я периодически заливала внутрь и пинцет.

Куриное филе опускаем в кипящую подсоленную воду и, добавив немного репчатого лука для прозрачности бульона, варим до полной готовности. Достаем и остужаем.

В это же время гранулы желатина заливаем холодной кипяченой водой и оставляем на один час.

На дно каждой формочки укладываем листики зелени. У меня на подоконнике растет сельдерей – им я и воспользовалась, но может подойти любая другая травка: укроп, петрушка или их смесь.

Охлажденное куриное мясо нарезаем маленькими кусочками.

Раскладываем его по формочкам, заполняя их примерно на 2/3.

Остальную часть заполняем сладкой кукурузой.

Набухший желатин опускаем в процеженный куриный бульон и нагреваем на слабом огне до полного растворения гранул. Внимательно следим за процессом: смесь ни в коем случае нельзя кипятить, иначе желе не застынет!

Теплой желатиновой смесью заливаем формы – и убираем  холодильник на несколько часов.

Достаем, очищаем от скорлупы – и наслаждаемся вкусными красивыми «яичками»!

Всем известна польза желейных продуктов для детского пищеварения, так что заливное можно предложить детишкам от года! Приятного аппетита!

 

Данное действие доступно только для зарегистрированного пользователя. Пожалуйста, зарегистрируйтесь
Вход

Восстановление по логину

Введите свой логин:
11Комментарии
Елена Zh 15:44 29.04.2014

Оля, супер получилось! честно этот рецепт вижу впервые, к празднику тоже хочу попробовать! так красиво и сын любит курицу и кукурузу! спасибо за кулинарный мастер-класс!

Ольга Дьячкова20:19 29.04.2014

Леночка, обязательно попробуйте! Скорлупками только заранее запасайтесь: ооооочень трудоемкое занятие их чистить!

Я делала такие заливные яйца на пасху. Но добавляла кукурузу, зелень, ветчину и красный болгарский перец. Еще более ярко получается! Тут ведь можно фантазировать и использовать разные ингредиенты.

Ольга Дьячкова20:18 29.04.2014

Фантазировать здесь даже нужно!!! А с ветчиной и перчиком, наверное, сочнее получается)))

Алена Орабей 19:30 01.05.2014

Не каждый годовасик разжует кукурузу ;)

Елена Zh 12:36 02.05.2014

мне кажется, это блюдо для детей от 2 лет

А тем, кто боится скорлупки от яиц использовать, можно воспользоваться формочками для варки яиц без скорлупы! Такие сейчас продаются и в них тоже делаются заливные яйца.

Вот так они выглядят)

Ольга Дьячкова21:06 04.05.2014
Другие страницы по этому интересу
  • Десерт для детей "Фрукты под шубкой"

    Чем угостить маленького сладкоежку? Предлагаю для вашей копилки детского меню десерт «Фрукты под шубкой». Очень простое в...

    6
    7
  • Печенье витаминное для детей. Рецепт

    Весна – пора не только солнца, тепла, щебетанья птиц и радостного познания мира вашим малышом, но и проблема, связанная с...

    19
    8
  • Рецепт пасхальных венков

    На дворе весна, близится время пасхи, а значит – пора угощений. Вдохновившись идеями украшения праздничного стола и лелея мысль о...

    7
    10
  • Мини-пицца для детей

    Выходные – время угостить все семейство свежей домашней выпечкой. Сегодня я баловала своих мужчин пиццей: мужа – большой с...

    13
    11
  • Сладкая гречневая запеканка. Рецепт

    Ближе к полутора годам активность малыша повышается в разы, и возникает чувство, что он одновременно везде: бегает по комнатам, залезает на...

    7
    7
  • "Птичье молоко" для малышей. Рецепт без яиц

    Птичье молоко – одно из самых любимых лакомств многих детишек и их родителей. Решила и я порадовать своих домашних этими конфетами. Но тут...

    9
    9
  • Банановый мармелад

    Мармелад – один из немногих видов конфет, полезных для организма маленького сластены. Благодаря желейным веществам, входящим в состав...

    13
    12
  • Ванильный зефир

    Днем всех влюбленных началась небольшая череда праздников, а это значит, мы накрываем праздничные столы для наших любимых и родных. И важную...

    12
    11
  • Рыбное суфле для малышей

    Ни одной маме не нужно объяснять, насколько важна в рационе питания ребенка и соответственно, в детском меню рыба. Это один из главных...

    7
    8
  • Полезное пирожное с ягодным муссом

    Сегодня предлагаю побаловать наших любимых малышей десертом, вкуснейшим пирожным с ягодным муссом. Но сделаем мы его не просто вкусным, но и...

    19
    14
  • Вермишелевая запеканка

    Одно из главных правил детского меню, которое должна запомнить каждая мама – еда должна быть разнообразной. Причем разнообразной не только...

    9
    12
  • Морковно-яблочные котлетки

    Каждая мама знает, насколько важен полдник в питании маленького человечка. Небольшой перекус после дневного сна не только позволит карапузу...

    11
    11
  • Кексы с сюрпризом

    Наверное, не найдется в мире ни одного ребенка, который бы не обожал выпечку. Когда-то в своем далеком детстве я познакомилась с ней благодаря...

    31
    13
  • Запеканка с брокколи и сыром

    На дворе зима, а значит недостаток тех овощных культур, которые могут пополнить организм ребенка необходимым запасом витаминов и микроэлементов...

    9
    8
  • Самый вкусный торт для детского праздника!

    Хочу поделиться своей большой радостью: на днях моему маленькому сыну исполнился один годик! В связи с этим хочу поделиться секретами...

    24
    6
  • Овощной суп-пюре из брокколи

    Каждая мама знает, насколько важны для детского организма супы-пюре: они помогают работе желудочно-кишечного тракта, не травмируя при этом...

    9
    6
  • Салат "Новогодний пингвин"

    Одна из главных проблем детского праздничного меню – это украшение приготовленных кушаний. Предлагаю вот такой несложный способ нарядить и...

    4
    5
  • Булочки-зайчики

    Немаловажную роль в рационе ребенка играет хлеб, ведь благодаря ему, организм получает не только витамины А, В, Е, F, но и массу других...

    4
    4
  • Глазированные творожные сырки

    Сегодня копилку рецептов «Детское меню» предлагаю пополнить вкусным, полезным и любимым всеми детьми десертом, глазированными...

    15
    6
  • Запеканка с куриной ветчиной

    В арсенале каждой молодой мамы, ежедневно составляющей детское меню на день, должны быть быстрые рецепты. Приготовление этой запеканки из...

    12
    7
  • Бананово-овсяное печенье - съедобная азбука

    Ваш кроха уже немного подрос, и настала пора научить его азам чтения? Тогда можно включить в детское меню это бананово-овсяное печенье....

    12
    7
  • Фруктовый десерт в вафельных корзиночках

    Фруктовый десерт в вафельных корзиночках – это яркое красочное сладкое блюдо, которое можно включить в детское меню на день рождения...

    18
    5
  • Куриное суфле с картофельными шариками

    Сегодня в качестве основного блюда на обед или ужин малыша предлагаю приготовить «Куриное суфле с картофельными шариками». Думаю,...

    8
    4
  • Праздничное разноцветное желе

    Составляете детское меню на день рождения любимого малыша? Тогда рекомендую в качестве одного из десертов выбрать желе. Сладкое, веселое,...

    14
    4
  • Морковно-творожный пудинг

    Помните морковные пудинги, подаваемые чуть не каждый день в детских садах? Лишь многие годы спустя узнала я, насколько полезно столь любимое...

    34
    8

Правила

Это страница для твоих проектов!

Твой Дневник! Твои идеи! могут быть здесь!

Делись опытом и знаниями, обсуждай интересы!

Зачем размещать статьи и мастер-классы на сайте "Мамина страница"?

Прямой эфир
ВсеТоп-10 страниц
Статьи

Хочешь добавить информацию, сделать предложение или сообщить об ошибке?

Имя *
Email *

Сообщение

Введите код с картинки

Поддержать «Мамину страницу»

Для желающих финансово поддержать «Мамину Страницу»

Уважаемые Читатели и Друзья сайта «Мамина страница», Мамочки и Будущие Мамочки, а также все, кто интересуется освещаемыми у нас вопросами. Вот уже 3 года мы работаем для Вас! Именно 3 года назад мы решили создать подобный ресурс, который бы независимо и всесторонне освещал вопросы, возникающие у родителей на всех этапах роста и развития ребенка.

По мере работы мы воплощаем в жизнь наши идеи и делаем сайт более информативным, позитивным, интересным и полезным. Мы, в основном, существуем на средства нашего спонсора. Его вложения позволяют нашему сайту существовать и развиваться. Однако, мы можем сделать гораздо больше, если у нас появятся дополнительные средства.

Если Вы хотите финансово поддержать «Мамину Страницу» небольшой суммой до 1000 рублей, посылайте Ваши средства на наш Яндекс кошелек 410012239122570 (используя кнопки ниже) или на WebMoney кошелек R423169972275. По поводу больших сумм - пожалуйста связывайтесь с нами по электронной почте.

С уважением «Мамина Страница»

16+
Добавить в закладки
Вход

Восстановление по логину

Введите свой логин: