Котлеты из щуки  
6
603

Котлеты из щуки

Третий урок

Дорогие мамочки, сегодня я расскажу вам, как приготовить очень вкусное и полезное блюдо для всех членов семьи.

Вы когда-нибудь готовили котлеты из судака, или щуки? Нет? Советую обязательно приготовить! Это блюдо низкокалорийное, питательное и очень вкусное! Для начала снимите шкуру с рыбы, разрежьте её по хорде и отделите мясо. Всё это проделывается в считанные минуты! Отделите мясо от костей и перекрутите его на мясорубке. Добавьте в полученный фарш, мелко порезанный лук (именно порезанный, а не перекрученный на мясорубке), мякиш белого хлеба, вымоченного в молоке и небольшой кусочек свиного сала. Фарш солите, перчите и вливаете туда белок двух яиц (не добавляйте в фарш никогда желток). Формуете котлетки и жарите их на раскалённой сковороде с двух сторон до образования крепкой румяной корочки. Затем подливаете в сковороду немного кипящей воды из чайника и тушите ещё минут 5. Всё, ваши котлетки готовы!

 

Необходимые ингредиенты:

Щука (судак) -1-1,5 кг

300 гр. Белого хлеба

200гр. Свиного сала (по желанию)

Растительное масло для жарки

Соль, специи по желанию

На гарнир подавайте картофельное пюре, любую кашу. Всё по вашему желанию!

Такое блюдо нравиться всем без исключения членам семьи!

Приятного аппетита!

Данное действие доступно только для зарегистрированного пользователя. Пожалуйста, зарегистрируйтесь
Вход

Восстановление по логину

Введите свой логин:
16Комментарии
Елена Zh 00:05 27.06.2014

Лариса, подскажите, пожалуйста, а почему в фарш желток нельзя добавлять?

Елена, задача желтка - разрыхлять, а нам нужно в котлетах свойство - связывать, чтобы котлеты не разваливались! Я никогда в котлеты не добавляю желток! И потом: зачем вам лишний холестерин? Лучше сделайте из этого желтка себе масочку для лица или волос! Пользы будет больше!

Елена Zh 11:10 27.06.2014

Наверное, очень вкусно получается! А почему лук надо именно резать, а не измельчать в мясорубке?

Екатерина, когда Вы перекручиваете лук на мясорубке, то весь сок из него сразу вытекает, а когда режете кусочками, то свой сок он отдаёт котлетам во время тушения!

Елена Zh 11:48 27.06.2014
Еще 1 комментарий
Елена Гаврилко12:02 27.06.2014

Лариса, а правда, что щука только на котлеты и годиться, потому что имеет сильно выраженный речной вкус? Я сама щуку только один раз ещё в детстве пробовала и она мне совсем не понравилась. Наверное из-за своего специфического вкуса, а может и потому, что ребёнком была.

Елена, у всех, конечно, вкусы очень разные! Я вот лично обожаю жаренную щуку! А вяленой так ей вообще цены нет!

Елена Zh 20:10 27.06.2014
Елена Гаврилко10:02 28.06.2014

Сколько всего нового узнала - и про желток, и про лук! Спасибо вам огромное) Щуку я тоже обожаю во всех видах. Да и всю рыбу и морепродукты.

Девочки,пожалуйста, пользуйтесь; вкусно кормите ваших мужчин и деток!

Другие страницы по этому интересу
  • Пироги со свёклой и изюмом из дрожжевого теста

    Милые женщины, сегодня я поделюсь с вами своим рецептом приготовления печёных пирогов!  Некоторые хозяйки не готовят пироги, считая эту...

    7
    2
  • Маринованная капуста

    Урок пятый Дорогие мамочки, осень не за горами! Уже сейчас необходимо подумать о вкусных заготовках!  Предлагаю вам рецепт...

    14
    8
  • Бисквитный торт

    Урок пятый  Дорогие друзья, сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления  универсального бисквитного теста, которое ...

    25
    7
  • Праздничный судак на скорую руку

    Урок четвёртый Дорогие мамочки, очень часто бывает такая ситуация, что неожиданно нагрянули гости! Без паники! Если у вас в холодильнике...

    15
    4
  • Грибной суп с манкой

    Урок второй   Дорогие мамочки, сегодня мы с вами будем готовить грибной суп. Этот суп имеет очень необычный вкус, быстро готовится,...

    17
    8

Правила

Это страница для твоих проектов!

Твой Дневник! Твои идеи! могут быть здесь!

Делись опытом и знаниями, обсуждай интересы!

Зачем размещать статьи и мастер-классы на сайте "Мамина страница"?

Прямой эфир
ВсеТоп-10 страниц
Статьи

Хочешь добавить информацию, сделать предложение или сообщить об ошибке?

Имя *
Email *

Сообщение

Введите код с картинки

Поддержать «Мамину страницу»

Для желающих финансово поддержать «Мамину Страницу»

Уважаемые Читатели и Друзья сайта «Мамина страница», Мамочки и Будущие Мамочки, а также все, кто интересуется освещаемыми у нас вопросами. Вот уже 3 года мы работаем для Вас! Именно 3 года назад мы решили создать подобный ресурс, который бы независимо и всесторонне освещал вопросы, возникающие у родителей на всех этапах роста и развития ребенка.

По мере работы мы воплощаем в жизнь наши идеи и делаем сайт более информативным, позитивным, интересным и полезным. Мы, в основном, существуем на средства нашего спонсора. Его вложения позволяют нашему сайту существовать и развиваться. Однако, мы можем сделать гораздо больше, если у нас появятся дополнительные средства.

Если Вы хотите финансово поддержать «Мамину Страницу» небольшой суммой до 1000 рублей, посылайте Ваши средства на наш Яндекс кошелек 410012239122570 (используя кнопки ниже) или на WebMoney кошелек R423169972275. По поводу больших сумм - пожалуйста связывайтесь с нами по электронной почте.

С уважением «Мамина Страница»

16+
Добавить в закладки
Вход

Восстановление по логину

Введите свой логин: