Рецепт сахарной мастики в домашних условиях  
2
1095

 

Рецепт сахарной мастики в домашних условиях

Итак, вы решили украсить торт мастикой, но не знаете, как ее приготовить. Можно, конечно же, купить готовую в кондитерском магазине, но на самом деле сахарную мастику в домашних условиях сделать сможет каждая хозяюшка.

 

Это одна из моих любимых мастик: простая в приготовлении, удобная в использовании, подходит для изготовления всевозможных узоров, фигурок, украшений, покрытия поверхностей десертов. Создайте свои неповторимые кондитерские изделия, ведь это так просто! Чтобы сахарная мастика вышла идеальной, важно точно придерживаться всех инструкций при ее приготовлении.

 

Вам понадобится:

1 чайн. л. – ароматизатора или коньяка

160 г – сухого молока

2-3 стол. л. – сока лимона

160 г – сахарной пудры

200 мл – сгущенки

 

Приготовление мастики:

Сахарную пудру обязательно выбирайте мелкую, затем просейте ее через сито – сделать это надо дважды.

Пересыпьте сахарную пудру на рабочую поверхность, смешайте ее с сухим молоком.

Добавьте ароматизатор или коньяк (не забывайте, для деток алкоголь использовать нежелательно!).

Затем влейте сгущенку и приступайте к замешиванию, делайте это аккуратно, неспешно, лимонный сок добавляется только в конце замешивания.

Вымешивать массу надо до приятной эластичности, напоминающей мягкий пластилин.

Готовую мастику плотно заверните в пищевую пленку и используйте по мере необходимости.

 

Сахарную мастику можно окрашивать в разные цвета с помощью пищевых красителей. На десертах она смотрится великолепно, при этом съедобная и очень вкусная!

 

 

Источник: //cakestylist.wordpress.com/category/fondant/page/3/

Данное действие доступно только для зарегистрированного пользователя. Пожалуйста, зарегистрируйтесь
Вход

Восстановление по логину

Введите свой логин:
2Комментарии
Вилена Фомина 09:05 20.07.2015

а я вот этот рецепт не знала. мы из маршмеллоу делали всегда

Ой, Вилена, рецептов из мастики так много! Шоколадная, из мармелада, из смеси для детского питания, медовая и так далее. Буду публиковать)

Другие страницы по этому интересу

Правила

Это страница для твоих проектов!

Твой Дневник! Твои идеи! могут быть здесь!

Делись опытом и знаниями, обсуждай интересы!

Зачем размещать статьи и мастер-классы на сайте "Мамина страница"?

Прямой эфир
ВсеТоп-10 страниц
Статьи

Хочешь добавить информацию, сделать предложение или сообщить об ошибке?

Имя *
Email *

Сообщение

Введите код с картинки

Поддержать «Мамину страницу»

Для желающих финансово поддержать «Мамину Страницу»

Уважаемые Читатели и Друзья сайта «Мамина страница», Мамочки и Будущие Мамочки, а также все, кто интересуется освещаемыми у нас вопросами. Вот уже 3 года мы работаем для Вас! Именно 3 года назад мы решили создать подобный ресурс, который бы независимо и всесторонне освещал вопросы, возникающие у родителей на всех этапах роста и развития ребенка.

По мере работы мы воплощаем в жизнь наши идеи и делаем сайт более информативным, позитивным, интересным и полезным. Мы, в основном, существуем на средства нашего спонсора. Его вложения позволяют нашему сайту существовать и развиваться. Однако, мы можем сделать гораздо больше, если у нас появятся дополнительные средства.

Если Вы хотите финансово поддержать «Мамину Страницу» небольшой суммой до 1000 рублей, посылайте Ваши средства на наш Яндекс кошелек 410012239122570 (используя кнопки ниже) или на WebMoney кошелек R423169972275. По поводу больших сумм - пожалуйста связывайтесь с нами по электронной почте.

С уважением «Мамина Страница»

16+
Добавить в закладки
Вход

Восстановление по логину

Введите свой логин: