Банница
7
2327
Банница- это потрясающе вкусное болгарское блюдо!
Для приготовления нам понадобятся: лаваш тонкий- 3 шт., творог- 1 кг (лучше пожирнее, а если есть возможность- то печной), яйцо- 10 шт., сметана- 200 гр, масло сливочное- 1пачка, соль.
Перед началом работы смазываем форму для выпекания(глубокую) маслом. Раскладываем лаваш.. Здесь есть одна маленькая хитрость: коржи кладем на пленку или бумагу, что бы можно было потом свернуть в трубочку, приподняв бумагу или пленку- корж сам будет свободно сворачиваться.
Готовим начинку. В творог выбиваем 5 яиц, добавляем соль по вкусу и тщательно вымешиваем до однородной массы. Лаваш смазываем растопленным маслом по всей поверхности. Теперь кладем творог так, чтобы на лаваше оставались небольшие "кучки" по всей площади коржа. Теперь берем за края пленки или бумаги, приподнимаем и сворачиваем корж в трубочку. Выкладываем трубочку в смазанную форму. Так повторяем со всеми тремя лавашами.
Оставшимся маслом смазываем банницу сверху. Теперь взбиваем 5 оставшихся яиц и сметану и заливаем сверху наше блюдо. В разогретую до 200 гр. духовку кладем банницу и примерно 40-60 минут выпекаем. Я обычно сужу по румяной корочке- как только банница приобрела золотистый цвет-она готова! Достаю из духовки и укутываю на 1-1,5 в теплое полотенце-дозревать. Затем разрезаю на порционные куски-ммм....моя семья очень любит банницу!!! Если не пожалеете хороших продуктов- то и у вас обязательно получится вкусно!!! Приятного аппетита!

Я про такое блюдо вообще не слышала раньше. Это национальное блюдо какой-нибудь страны?
Да, Марина, это национальное блюдо Болгарии. Но у нас, в Парканах, его готовят гораздо вкуснее, чем в самой Болгарии. Рекомендую!

Очень интересно!!!! Жаль, что в свое время не довелось попробовать)))))
Танюша, в бытность, когда я жила в Минске- я понятия не имела об этом блюде сама)))) так что придется вам ехать в гости на банницу!!!
-
Рецепт десерта «Тирамису» по-домашнему
Если Вы уже думаете про новогодний стол и, чем порадовать себя и близких, то как раз для вас я и размещаю рецепт десерта...
21 -
рецепт "Утиные окорочка в особом маринаде"
Как ни крути, хочется питаться правильно и на здоровье. Купили утиные окорочка сегодня и решилась попробовать свой новый рецепт. Нам...
52 -
Вы любите роллы? Уверенна. большинство ответит положительно. И регулярно посещаете ресторанчики японской кухни...А давайте в домашних...
63 -
Как же я люблю сочники!!! А вы? В очередной выходной решилась! Делюсь с вами рецептом и фото- сразу скажу- времени потребуется немного, а...
53 -
Львовский сырник (классический рецепт)
Как и обещала- выложу рецепт классического сырника из Львова. Как верно подметила Любовь, на Украине понятие творог- отсутствует, там все зовут...
43 -
Рецепт пасхального пирога. Цветной пирог
Грядет очередная светлая Пасха! Так хочется украсить праздничный стол чем-то новым и необычным! Будем печь пасхальный цветной пирог. Нам...
64 -
Как часто мы смотрим в сторону прилавка с кальмарами и боимся купить- ведь от того, как их правильно приготовишь- или пан. или пропал! Есть...
43 -
После масленицы в холодильнике остались разные продукты, которые вроде как и не выбросишь и не съешь самостоятельно...Вот и у меня такая...
64 -
Рецепт "Королевская ватрушка из Львова"
Моя семья очень любит различные творожные блюда, в т.ч. и выпечку.На днях разговорились с мужем о прошлом и как-то само собой всплыли...
184 -
Рецепт лазаньи в соусе "Бешамель"
Как-то делая покупки в "Пятерочке" увидела итальянскую пасту-лазанью. Честно сказать, никогда не ела, и уж тем более, не готовила это...
56 -
Сегодня будем готовить нежнейшее, тающее во рту песочное печенье к чаю. Нам понадобится: мука- 450 г яйцо- 2 шт лимон с цедрой-...
5 -
Хочу поделиться с Вами рецептом вкусного грузинского супчика- харчо. Настоящего, из баранины! Но перед тем, как мы будем готовить суп,...
83 -
Этот салатик родился как-то сам собой. Когда-то пробовалось нечто подобное, но с другими ингридиентами, а я вот попробовала так: пекинская...
24 -
Вкусный рецепт - плов (почти Узбекский)
В моей семье не очень уважают рис, а разнообразить меню, как и всякой заботливой супруге и хранительнице очага- хочется. Поэтому я...
74 -
Будем готовить два блюда: - сома с гарниром в духовке - уху из голов сома ( у меня еще нашлась голова семги), плавников и хвостов-...
43 -
Холодное время года вносит свои коррективы в принципы питания всей семьи- хочется чтоб и вкусненько, и полезненько, и чтобы согревало. Сегодня...
44 -
Рецепт "Сочные куриные шарики в нежном соусе"
Сегодня баловала свою семью сочными куриными шариками в нежнейшем сырно-чесночном соусе. И вам предлагаю это блюдо приготовить- все очень...
34 -
Когда продумывается праздничное меню, одним из его пунктов являются холодные закуски. Предлагаю очень быстрое, необыкновенно вкусное и полезное...
14 -
Рецепт солянка "Пальчики оближешь"
После бурных праздников и обильных застолий хочется жиденького, но вкусненького первого. Предлагаю вкусную, полезную и совершенно простую...
55 -
Абсолютно уверенна, что почти в каждой семье найдется "тестоежка". Моя семья полностью из таких любителей изделий из теста и состоит!...
116 -
Переезд в Россию открыл для меня новые кулинарные возможности- разнообразие продуктов сподвигает меня на приготовление новых вкусных блюд....
34 -
Если у вас времени- в обрез, а хочется удивить сладкоежек- ничего вкуснее не придумать за 10 минут- именно столько уходит на полное...
97 -
Наверняка вы встречали массу рецептов салатов с использованием зерен граната. Я многие перепробовала и вывела свой, оптимально приемлемый по...
54 -
Всегда при готовке что-то остается- кусочек сыра, неиспользованные орешки, зелень и др. Я предлагаю отварить несколько яиц вкрутую и...
24 -
Праздник- это всегда повод приготовить нечто нетрадиционное и непременно, вкусное! Вот и я - не исключение. Сегодня предлагаю вашему столу...
94 -
Весенний салатик "Зеленая обожайка"
Пришла весна! Ура! А вместе с ней- и авитаминоз, недомогания после зимы. Что делать? В корне поменять свое меню! сегодня будем готовить...
126 -
рецепт "Рубленные куриные оладушки"
Суровые зимние морозы провоцируют наш организм на прием более тяжелой еды. Но так хочется не слишком утомлять желудок и при этом насладиться...
119 -
рецепт салата " Рождественская фантазия"
После обильных праздничных застолий хочется чего-то легкого и вкусного. Предлагаю приготовить салатик по следующему рецепту. Нам...
26 -
рецепт салата "Грибная поляна"
Праздники- это прекрасный повод приготовить неизбитые блюда и постараться удтвть своих гостей и домочадцев. Хочу поделиться рецептом необычного,...
15 -
Любой стол не стыдно будем украсить вот таким салатом. Готовится быстро.По фактуре- легкий и питательный. Очень полезный, т.к. содержит наши...
45 -
рецепт салата "Морская любовь" в форме сердца к Дню влюбленных
Праздник- это повод приготовить необычное блюдо,которое поистине украсит стол и станет его изюминкой. Наш новогодний стол был представлен нежным...
97 -
рецепт салата "Лошадка на удачу"
Вот и настал Новый год! Каждая из нас готовила нечто необычное и вкусное к праздничному столу. Вот и я хочу поделиться с вами рецептом...
54 -
Приближаются праздники, а вместе с ними все больше волнительных моментов, связанных с приготовлением необычных и вкусных салатиков. Предлагаю...
68 -
рецепт "Ажурное заливное с овощами и курочкой"
Идут праздники, и вместе с ними есть неопреодолимое желание накрыть новогодний стол красочно и вкусно. Начинаю делиться с вами серией простых...
32 -
рецепт торта "Суфлейная нежность"
С огромным удовольствием продолжаю делиться с вами рецептами вкусных и быстрых в приготовлении тортиков. Сегодня будем творить полезный, в...
178 -
рецепт "Творожный тортик на сковороде"
У меня пока нет духовки...я страдаю от того,что не могу порадовать свою семью многими вксняшками, которые без духовки ну...
69 -
МЫ все любим картошку в разных ее вариациях. Но иногда и она приедается. Решила приготовить зразы с мясом. И вам рекомендую! Нам...
54 -
Давайте ка мы себя, любимых, немножечко побалуем! Лично я в эти выходные порадовала свою семью жульеном, протушенном в блинах да со сметанкой....
115 -
Я обожаю конфеты "Раффаэлло"! Купив коробочку, как правило, съедаешь быстрее, чем насладишься вкуснятиной... И вот я решила...
22 -
рецепт "Отбивнушки с цветной капустой"
Оказывается, иногда ошибаться очень даже полезно! Да-да! Купили мы с мужем большую головку цветной капусты- планировали делать ее в кляре...
87 -
рецепт "Крабовые палочки фаршированные"
Когда нужно быстро и вкусно приготовить закуску, меня спасают обычные крабовые палочки. Уходит на приготовление этого блюда буквально 10-15...
32 -
Осень постепенно вступает в свои права, похолодало и так не хватает тепла и солнышка! Предлагаю создать теплое солнышко своими руками, а заодно...
183 -
Так хочется приготовить что-то необычное и порадовать свою семью. Я предлагаю рецепт рыбного пирога на скорую руку. Быстро, вкусно и полезно....
187 -
рецепт торта "Апельсиново-маковое наслаждение"
В моей семье праздник- у мужа юбилей! Наш праздничный стол обязательно украсит вкусный торт- «Апельсиново- маковое наслаждение»....
106 -
рецепт печенья "Витаминная радуга"
Когда приходит время чаепития - мы всегда ищем чего-нибудь вкусненькое к столу. Все дети любят печенье. Да и мы, взрослые,...
45 -
рецепт " Гивеч с молодым козликом"
Лето в самом разгаре, и мои грядки меня порадовали созревшими овощами. Предлагаю вам отведать очень вкусное овощное блюдо- ГИВЕЧ. Но приготовим...
24 -
Как хочется порадовать свою семью или друзей чем- то вкусненьким! Хочу поделиться с вами очень простым, но исключительно вкусным печеньем-...
45 -
Рецепт "Цветная капуста с кабачками в шубке"
Хочу поделится с вами простым, но вкусным и полезным питательным блюдом-"Цветная капуста с кабачками в шубке". Не сложное в...
48 -
" Созрели вишни в саду у дяди Вани..."- помните такую песню? В моем саду тоже поспели вишни и не терпится налепить вареников! Приступим? Нам...
25 -
рецепт "Витаминный фруктово-кефирный коктейль"
Лето полноценно вступило в свои права и радует нас вкусными и полезными ягодками- фруктами. Как известно, особо полезные ягодки дети не всегда...
410 -
рецепт "Вишня в собственном соку". Заготовки впрок.
Сани летом готовят? Тогда необходимо позаботиться о наших зимних вкусных припасах сейчас. Будем закручивать баночки с вишнями в собственном...
44 -
рецепт "Курочка в апельсинах с кабачками"
Пока грядки балуют одним из самых полезных овощей- кабачками, нужно не упустить момент и насытить организм бесценным калием, которым так богат...
45 -
Наступило жаркое изнуряющее лето и жажда питья становится все острее. Чай-кофе уже не спасают, газировки вредят здоровью, компоты- мертвое...
57 -
Рецепт " 2 в 1: холодник- окрошка"
Летняя жара вносит существенные коррективы в наш рацион. Не хочется уже супов, борщей, мяса в таких количествах, как в холодное время года....
34 -
Наступило лето, а вместе с ним созрели молодые кабачки на грядке! И так захотелось зелени- много и сразу! Сегодня я предлагаю вам очень быстрое...
125 -
Нам понадобится: свежая рыба (в моем случае- толстолоб на 2 кг), соль, майонез- 100г, хрен, горчица- по 2ст.л., лавровый лист, лук...
44 -
Готовила я праздничный пасхальный стол и захотелось приготовить что-то необычное из обычных продуктов. На ум пришло блюдо, которое я...
52 -
И еще хочу поделиться с вами рецептом вкусной творожной пасхи. Нам понадобится: творог- 1,5 кг (желательно домашний), 300г сахара, 150г...
1010 -
Рецепт, как испечь Пасхальные куличи
В преддверье Пасхи в Чистый четверг с чистыми помыслами напечем куличей! Нам понадобится: Для опары: 50г дрожжей, 0,5 ст....
99 -
Я предлагаю Вам немного пофантазировать на кухне: приготовить не просто жаренную рыбку, но и "завернуть" ее во вкуснейший...
76 -
Я очень не люблю рис, но очень люблю перцы фаршированные, в которых даже рис приобретает хороший вкус! Поэтому будем фаршировать перчики!...
7 -
Завтра последний день масленицы и хочется его завершить достойно! Я предлагаю Вам напечь очень тоненьких королевских блинов с маком...
106 -
Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным и быстрым в приготовлении блюдом- отбивными с начинокй. Нам понадобится: свинина (биточная...
189 -
Скоро масленица- печем вкусные блины!
Заканчивается зима... и вот-вот зазвенит капель, выглянет весеннее солнышко и наступит Широкая масленица! Давайте-ка напечем вкусных тонких...
159 -
Зима в самом разгаре, а так хочется солнышка, тепла и зелени! Я придумала, как попасть в кулинарное лето! Будем печь пиццу- с солнышком, теплом...
98 -
Летом я наготовила много вишни в собственном соку- прекрасный повод поднять из подвала баночку и испечь что-то вкусненькое! Сегодня я побалую...
47 -
торт "Апельсиновое настроение"
Этот вкуснейший тортик готовится быстро и достаточно легко. Нам понадобятся следующие продукты: коржи готовые медовые-3-4 шт.,...
78 -
Пришла зима, время сделать ревизию своих запасов с лета-осени! Сегодня у меня - "тыквенное" настроение, т.е. хочется оранжевого...
86 -
Пирог с грушево- апельсиновой начинкой и орехами
Просто открыть и кушать варенье- неинтересно и очень сладко. А вот если это варенье использовать в качестве начинки к пышному...
7
Алёна, очень заинтересовала "банница" хочу попробовать сделать. а есть ли какое-то требование к лавашу? я просто в них вообще не разбираюсь. какой лаваш должен быть?
Главное требование к лавашу- он должен быть тонким! Не имеет значения, дрожжевой или нет. Это дело вкуса. Попробуйте банницу обязательно- это действительно безумно вкусно и сытно.