Рецепт приготовления Масала чая. Один из способов.  
4
1027


Чай масала (букв. «чай со специями») напиток родом из Индийского субконтинента, получаемый путем заваривания чая со смесью индийских специй и трав. Он густой, маслянистый, сладкий и мягкий. Впервые меня им опоил Олег и я прониклась. Немного картинок о том, как мы его готовим.
Покупаем литр молока, вливаем в кастрюлю, включаем небольшой огонь. Молоко до кипения не доводить - полезные свойства разрушаются при кипении. Далее, для приготовления масала чая можно использовать набор приправ по стандартным интернет-рецептам, ну или же как я: берем набор для глинтвейна, выбираем из него изюм. Вуаля - отличное колличество необходимых приправ.  Чтобы масала чай был особенно вкусен, добавим еще в его состав душистый перец - это позволит чаю стать немного терпким и оставлять особое послевкусие. Содержимое коробочки набора для глинтвейна:

Добавляем все специи и судим далее по степени ароматизации молока: если оно впитало пряный вкус, то пора заваривать в нем чай. Сам чай, для приготовления Масала, выбирайте по предпочтению, кто-то берет зеленый, кто-то черный, я взяла пуэр.

Завариваем до цвета топленого молока, чуть охлаждаем и можно пить. Я люблю добавлять в него мед. Для болеющих - самый лучший напиток!

Приятного чаепития!

 

Данное действие доступно только для зарегистрированного пользователя. Пожалуйста, зарегистрируйтесь
Вход

Восстановление по логину

Введите свой логин:
13Комментарии
Елена Zh 18:00 22.02.2013

Вот так спасибо! никогда о таком способе заваривания чая не слышала. А фотографии супер- аппетитные!

Елена Маниту22:01 22.02.2013

Спасибо, Елена! Этот чай в Индии подают в каждом кафе, а простые люди угощают им путешественников. :)

Елена Zh 23:25 22.02.2013
Елена Маниту11:05 25.02.2013
Елена Zh 14:48 25.02.2013
Еще 1 комментарий

Да, очень аппетитно написано!
Я много слышала об этом чае, но не пробовала. Знаю, что любовь к Масала чаю появляется с первого глотка! И что этот напиток популярен в Непале, Индии, Пакистане, а еще в Центральной Азии – на самом Тибетском нагорье. Причем не только в каждой стране, но и каждая семья готовит его особенно, неповторимо.
И смеси, специально подобранные к чаю Масала чаю вижу в супермаркетах.
Но вы так все описали, что захотелось приготовить и попробовать немедленно! Спасибо вам.

Елена Маниту09:20 06.08.2013

Попробуйте, конечно!
Самый вкусный масала в Индии я пила у дядечки на обочине дороги - на жирном молоке и очень концентрированный. ) Но "ням"))

Елена, попробую. Специи уже купила, осталось приготовить и "полюбить с первой ложки" этот чудо-чай!

Ксения Петрова 08:35 07.10.2014

Вот век живи - и век учись! Никогда даже и не слышала о таком чае. Спасибо за подробное описание. Надо будет обязательно попробовать, тем более, я обожаю всякие приправы, особенно корицу.

снежа королева 16:24 07.10.2014

Да, я тоже его делаю, очень понравилось. там можно даже черный перец добавлять. очень вкусно получается

Елена Гаврилко16:35 07.10.2014

О, да, такой чай сейчас как раз то, что надо! У нас сейчас холодно и все кругом кашляют и чихают. Будем греться и профилактику простудных заболеваний делать!

Замечательный рецепт, обязательно надо попробовать. Первый раз о таком слышу. А для осенней погоды самый раз. Спасибо за рецепт.

Другие страницы по этому интересу
  • Как мы по Тадж-Махалу гуляли

      Арабская ночь, волшебный Восток, Здесь чары и месть, отвага и честь, дворцы и песок… О дивный Восток, о сказочный край,...

    2
    1
  • Хэппи Холи!

      Утром второго дня в Дели начинался "Холи" - праздник любви, весны, праздник буйства красок. Он похож на индийскую масленицу - сжигают...

    6
    3

Правила

Это страница для твоих проектов!

Твой Дневник! Твои идеи! могут быть здесь!

Делись опытом и знаниями, обсуждай интересы!

Зачем размещать статьи и мастер-классы на сайте "Мамина страница"?

Прямой эфир
ВсеТоп-10 страниц
Статьи

Хочешь добавить информацию, сделать предложение или сообщить об ошибке?

Имя *
Email *

Сообщение

Введите код с картинки

Поддержать «Мамину страницу»

Для желающих финансово поддержать «Мамину Страницу»

Уважаемые Читатели и Друзья сайта «Мамина страница», Мамочки и Будущие Мамочки, а также все, кто интересуется освещаемыми у нас вопросами. Вот уже 3 года мы работаем для Вас! Именно 3 года назад мы решили создать подобный ресурс, который бы независимо и всесторонне освещал вопросы, возникающие у родителей на всех этапах роста и развития ребенка.

По мере работы мы воплощаем в жизнь наши идеи и делаем сайт более информативным, позитивным, интересным и полезным. Мы, в основном, существуем на средства нашего спонсора. Его вложения позволяют нашему сайту существовать и развиваться. Однако, мы можем сделать гораздо больше, если у нас появятся дополнительные средства.

Если Вы хотите финансово поддержать «Мамину Страницу» небольшой суммой до 1000 рублей, посылайте Ваши средства на наш Яндекс кошелек 410012239122570 (используя кнопки ниже) или на WebMoney кошелек R423169972275. По поводу больших сумм - пожалуйста связывайтесь с нами по электронной почте.

С уважением «Мамина Страница»

16+
Добавить в закладки
Вход

Восстановление по логину

Введите свой логин: