Курица в пиве  
9
580

Здравствуйте, уважаемые папы и мамы. Предлагаю вам сегодня один из своих любимых быстрых рецептов. Это курица в пиве. Я ее готовлю двумя способами.

Нам понадобится:

На 1 кг курицы  2 средних луковицы, 0,5 л  пива, соль, перец.  Пропорции относительные, так как все зависит от вашего вкуса и предпочтений. Пиво я покупаю светлое. В нашем городе есть свой пивзавод, поэтому я покупаю местное "живое" пиво. Обычно я использую или бедрышки или голяшки курицы, можно целую курицу порубить на некрупные куски.

Итак, способ первый:

Если позволяет время, можно  курицу замариновать в специях, чесноке и оливковом масле. Подготовленные куски обжариваем на сковороде до корочки, добавляем туда репчатый лук, немного обжариваем. Заливаем пивом так, чтобы не до конца покрыло курицу, солим, перчим и ставим в духовку на 160-180С. И все. Ждем, пока наша курочка покроется корочкой,  а пиво выкипит. Но не до конца! Потому что пивной соус - это самое вкусное в этом блюде:) Есть еще одна хитрось. За несколько минут до готовности я достаю курицу, крошу прямо в соус мякиш черного хлеба и снова ставлю в духовку на несколько минут. Соус получается очень вкусный! Подавать я рекомендую с картошкой отварной или жареной в духовке. Хорошо сочетается и с рисом.

 

Второй способ: подготовка та же самя, просто вместо духовки курицу тушим на плите. Она получается  без корочки, но не менее вкусной. Минут за 15 до конца я обычно открываю крышку, чтобы соус выкипел немного.

 

Сразу отвечу на вопрос, который обычно интересует мам: детям давать можно, так как алкоголь улетучивается во время кипения:) 

Приятного аппетита!

Данное действие доступно только для зарегистрированного пользователя. Пожалуйста, зарегистрируйтесь
Вход

Восстановление по логину

Введите свой логин:
11Комментарии
Елена Zh 20:03 02.03.2013

ой, как интересно! честно говоря, никогда про такой рецепт не читала. курицу готовлю часто, поэтому за рецепт большое спасибо! в следующий раз готовки курицы, обязательно так попробую. а крылышки же тоже вкусно получатся? а хлеб черный имеет значение, какой крошить?

Ольга Осипова20:15 02.03.2013

Лена, спасибо!) Хлеб я обычный черный подовый крошу) Но это на любителя. А крылышки тоже будет вкусно, только их надо побольше, и лучше в духовке, как мне кажется.

Mikhail N20:24 02.03.2013
Ольга Осипова20:31 02.03.2013
Елена Zh 20:35 02.03.2013

вкуснятина, наверное! вот только у меня корочка у курицы такая не получалась никогда:(

Зоя А.16:46 09.03.2013

спасибо за отличный рецепт!

Красиво все оформлено, чувствуется, что готовили с любовью! очень аппетитное блюдо!

Елена Zh 16:28 28.03.2013

а вот, что у меня получилось:) готовила крылышки- было очень вкусно!

Я обычно курицу делаю с чесноком и майонезом! надо попробовать в пиве. спасибо за рецепт!

Я куриное мясо люблю готовить больше всего: и диетическое, и по цене подходит, и много рецептом знаю. Но такого еще не встречала! Спасибо, обязательно попробую. Хотела задать вопрос насчет пива, но прочитала, что деткам можно, так как алкоголь улетучивается. Очень порадовал рецепт! А аппетитно как все это выглядит!

Другие страницы по этому интересу
  • Печенье "Завитки"

    Здравствуйте, уважаемые папы и мамы! Предлагаю испечь простое печенье, которое наверняка понравится детям из-за своего внешнего вида:) Ну и к...

    11
    8
  • Свинина в горшочке

    Я очень люблю готовить в горшочках. Во-первых, сама подготовка не занимает много времени, особо следить за горшочками не нужно, да и вкусно к...

    6
    10
  • Лимонный кекс с изюмом

    Уважаемые папы и мамы! Предлагаю очень быстрый и несложный рецепт кекса. Получается довольно плотный, влажный и по-летнему пахнущий лимоном. Как...

    9
    11
  • Песочные кольца

    Здравствуйте, уважаемые папы и мамы! С детства очень люблю песочные кольца. Мы жили за городом, а когда выбирались туда, то папа всегда в...

    8
    8
  • Полезное печенье

    Я очень люблю печеньки со всякими орешками, семечками, сухофруктами. Правда пеку их редко, поскольку мое семейство предпочитает печенькам...

    6
    10
  • Манник с корицей

    Мы все очень любим манник. Особенно я, потому что готовить его очень быстро))) Я часто его пеку, поэтому для разнообразия добавляю в него...

    8
  • Камбала с овощами

      А этот рецепт для любителей камбалы. Не все ее любят из-за специфического запаха донной рыбы. Но наша семья эту рыбу очень уважает)))...

    10
    8
  • Шаньги с пшенкой

    Я живу в республике Коми. Одним из национальных блюд являются шанежки из ржаной муки с начинкой из пшенной каши. С пшеничной мукой такие шанежки...

    2
    7
  • Утренний тортик

      Почему утренний? Потому что такой тортик лучше делать вечером, чтобы за ночь пропитался кремом. По времени он совсем незатратный, так...

    2
    8

Правила

Это страница для твоих проектов!

Твой Дневник! Твои идеи! могут быть здесь!

Делись опытом и знаниями, обсуждай интересы!

Зачем размещать статьи и мастер-классы на сайте "Мамина страница"?

Прямой эфир
ВсеТоп-10 страниц
Статьи

Хочешь добавить информацию, сделать предложение или сообщить об ошибке?

Имя *
Email *

Сообщение

Введите код с картинки

Поддержать «Мамину страницу»

Для желающих финансово поддержать «Мамину Страницу»

Уважаемые Читатели и Друзья сайта «Мамина страница», Мамочки и Будущие Мамочки, а также все, кто интересуется освещаемыми у нас вопросами. Вот уже 3 года мы работаем для Вас! Именно 3 года назад мы решили создать подобный ресурс, который бы независимо и всесторонне освещал вопросы, возникающие у родителей на всех этапах роста и развития ребенка.

По мере работы мы воплощаем в жизнь наши идеи и делаем сайт более информативным, позитивным, интересным и полезным. Мы, в основном, существуем на средства нашего спонсора. Его вложения позволяют нашему сайту существовать и развиваться. Однако, мы можем сделать гораздо больше, если у нас появятся дополнительные средства.

Если Вы хотите финансово поддержать «Мамину Страницу» небольшой суммой до 1000 рублей, посылайте Ваши средства на наш Яндекс кошелек 410012239122570 (используя кнопки ниже) или на WebMoney кошелек R423169972275. По поводу больших сумм - пожалуйста связывайтесь с нами по электронной почте.

С уважением «Мамина Страница»

16+
Добавить в закладки
Вход

Восстановление по логину

Введите свой логин: