Куриное суфле с картофельными шариками
4
1589
Сегодня в качестве основного блюда на обед или ужин малыша предлагаю приготовить «Куриное суфле с картофельными шариками». Думаю, каждая мама должна включить его в детское меню. Рецепт каждого составляющего предельно прост, а потому по силам даже самой молодой и неопытной в кулинарии мамочке. Отдельно суфле из курицы может быть подано ребеночку даже 10-11 месяцев, а вот обжаренные во фритюре картофельные шарики – для детишек постарше, от 2 лет.
Ингредиенты для куриного суфле:
- отварная куриная грудка;
- яйцо;
- 1 ч.л. муки;
- 100 мл молока;
- соль
Ингредиенты для картофельных шариков:
- картофель;
- сухари панировочные;
- яйцо;
- растительное масло;
- соль
Приготовление:
Отварную куриную грудку пропустить через мясорубку дважды. Влить молоко, положить муку, добавить яичный желток, посолить по вкусу.
Белок взбить в устойчивую пену, добавив щепотку соли, и аккуратно ввести в ранее приготовленный фарш.
Разложить смесь по смазанным маслом формочкам, оставив сверху немного места, так как в процессе запекания, суфле хорошо поднимается. Запекать 30 минут в нагретой до 180 градусов духовке. Чтобы суфле не пригорело, лучше поставить под ним форму с водой.
Пока запекается суфле, есть время заняться картофельными шариками. Отварной картофель размять в пюре, разбить яйцо и посолить, хорошенько вымешать.
Из приготовленного пюре скатать шарики, обвалять их в панировке и осторожно опустить в раскаленное растительное масло (пончики должны плавать в нем).
Готовить шарики во фритюре до золотистого оттенка. Чтобы избавиться от излишков растительного масла, выложить готовые картофельные пончики на салфетку.
А тут и суфле подошло! Пора украшать и кормить маленького привереду!

Очень аппетитно выглядит! спасибо за рецепт, надо на днях сделать для дочки! суфле еще не делала.

Забавненько, вкусненько и оригинально как выглядит блюдо! Спасибо за рецептик!
Креативненькое блюдо!!!! Думаю, и ребенок примет участие в его украшении. Спасибо за вкусные идеи.

Обязательно примет, а потом еще и с большим аппетитом есть будет! Проверяла на племянниках))) Заставить их что-то съесть - вечная проблема, а вот если привлечь к процессу приготовления блюда, то тут же все с тарелки исчезает!
-
Десерт для детей "Фрукты под шубкой"
Чем угостить маленького сладкоежку? Предлагаю для вашей копилки детского меню десерт «Фрукты под шубкой». Очень простое в...
67 -
Рецепт заливного для детей "Яичко"
Выходные… Кроха возится на руках у любимого папочки – у меня появилось время для кулинарного творчества. Решила приготовить...
116 -
Печенье витаминное для детей. Рецепт
Весна – пора не только солнца, тепла, щебетанья птиц и радостного познания мира вашим малышом, но и проблема, связанная с...
208 -
На дворе весна, близится время пасхи, а значит – пора угощений. Вдохновившись идеями украшения праздничного стола и лелея мысль о...
710 -
Выходные – время угостить все семейство свежей домашней выпечкой. Сегодня я баловала своих мужчин пиццей: мужа – большой с...
1311 -
Сладкая гречневая запеканка. Рецепт
Ближе к полутора годам активность малыша повышается в разы, и возникает чувство, что он одновременно везде: бегает по комнатам, залезает на...
77 -
"Птичье молоко" для малышей. Рецепт без яиц
Птичье молоко – одно из самых любимых лакомств многих детишек и их родителей. Решила и я порадовать своих домашних этими конфетами. Но тут...
99 -
Мармелад – один из немногих видов конфет, полезных для организма маленького сластены. Благодаря желейным веществам, входящим в состав...
1312 -
Днем всех влюбленных началась небольшая череда праздников, а это значит, мы накрываем праздничные столы для наших любимых и родных. И важную...
1211 -
Ни одной маме не нужно объяснять, насколько важна в рационе питания ребенка и соответственно, в детском меню рыба. Это один из главных...
78 -
Полезное пирожное с ягодным муссом
Сегодня предлагаю побаловать наших любимых малышей десертом, вкуснейшим пирожным с ягодным муссом. Но сделаем мы его не просто вкусным, но и...
1914 -
Одно из главных правил детского меню, которое должна запомнить каждая мама – еда должна быть разнообразной. Причем разнообразной не только...
912 -
Каждая мама знает, насколько важен полдник в питании маленького человечка. Небольшой перекус после дневного сна не только позволит карапузу...
1111 -
Наверное, не найдется в мире ни одного ребенка, который бы не обожал выпечку. Когда-то в своем далеком детстве я познакомилась с ней благодаря...
3113 -
На дворе зима, а значит недостаток тех овощных культур, которые могут пополнить организм ребенка необходимым запасом витаминов и микроэлементов...
98 -
Самый вкусный торт для детского праздника!
Хочу поделиться своей большой радостью: на днях моему маленькому сыну исполнился один годик! В связи с этим хочу поделиться секретами...
246 -
Каждая мама знает, насколько важны для детского организма супы-пюре: они помогают работе желудочно-кишечного тракта, не травмируя при этом...
96 -
Одна из главных проблем детского праздничного меню – это украшение приготовленных кушаний. Предлагаю вот такой несложный способ нарядить и...
45 -
Немаловажную роль в рационе ребенка играет хлеб, ведь благодаря ему, организм получает не только витамины А, В, Е, F, но и массу других...
44 -
Сегодня копилку рецептов «Детское меню» предлагаю пополнить вкусным, полезным и любимым всеми детьми десертом, глазированными...
156 -
В арсенале каждой молодой мамы, ежедневно составляющей детское меню на день, должны быть быстрые рецепты. Приготовление этой запеканки из...
127 -
Бананово-овсяное печенье - съедобная азбука
Ваш кроха уже немного подрос, и настала пора научить его азам чтения? Тогда можно включить в детское меню это бананово-овсяное печенье....
127 -
Фруктовый десерт в вафельных корзиночках
Фруктовый десерт в вафельных корзиночках – это яркое красочное сладкое блюдо, которое можно включить в детское меню на день рождения...
185 -
Составляете детское меню на день рождения любимого малыша? Тогда рекомендую в качестве одного из десертов выбрать желе. Сладкое, веселое,...
144 -
Помните морковные пудинги, подаваемые чуть не каждый день в детских садах? Лишь многие годы спустя узнала я, насколько полезно столь любимое...
348
Ольга, спасибо за вкусный рецепт! хотела уточнить, формочки у вас силиконовые что ли? они в духовке нормально выдерживают температуру? я просто тоже как-то купила, но все побаиваюсь использовать, кажется, что при нагреве из этого силикона начнет что-то вредное выделяться...
Елена, формы силиконовые. Пользуюсь такими уже много лет. Температуру держат (максимально пользовалась при 240 градусах). Никогда не слышала, что они что-то могут выделять...