рецепт "Рубленные куриные оладушки"  
9
1104

Суровые зимние морозы провоцируют наш организм на прием более тяжелой еды. Но так хочется не слишком утомлять желудок и при этом насладиться вкусной и питательной пищей. Сегодня  я готовлю к гарниру куриные рубленные оладушки. Времени на их приготовление уходит буквально пол часа, а блюдо получается нежным и питательным.

Нам понадобятся:

Куриное филе одной курицы (примерно 0,7 кг)

Сыр "Пармезан"- 100г

Лук репчатый- 3-4 шт.

Яйцо- 2 шт.

кефир-250г

мука-1,5 ст.

соль, перец черный молотый- по вкусу

масло подсолнечное для жарки.

Сыр  "Пармезан" идеален для таких рецептов. т.к. достаточно твердый и ароматный, не "течет" в блюде и придает ему особый оттенок вкуса:

Трем сыр на крупной терке:

Лук чистим, режем мелко и обжариваем на сковороде до золотистого цвета, добавляем соль:

Куриное филе режем на небольшие брусочки, перчим, солим:

Делаем в блендере смесь из яиц, кефира, муки, соли и перца достаточно густую и смешиваем с остальными подготовленными уже компонентами:

Ложкой выкладываем порции на горячую сковороду и обжариваем с обеих сторон:

Оладушки жарятся очень быстро! Поэтому к уже положенному в тарелки гарниру добавляем наши вкуснятинки и подаем  на стол:

Попробуйте, вам обязательно понравится! Приятного аппетита и хорошего настроения!

Данное действие доступно только для зарегистрированного пользователя. Пожалуйста, зарегистрируйтесь
Вход

Восстановление по логину

Введите свой логин:
11Комментарии
Ирина Савинова16:05 31.01.2014

Мм по одному виду можно сделать вывод, что это безумно вкусно! Спасибо за такой прекрасный рецепт, на выходных обязательно нужно будет попробовать.

На фото такие аппетитные котлетки, прям слюнки потекли. А какое филе для таких котлеток? грудку или пожирнее которое?

На эти котлетки я брала куриную грудку- она нежная, мягкая и очень быстро прожаривается. Скажу честно, для таких целей оно идеально- нет костей и прожилок. А так, в принципе, можно и с другими частями проэкспериментировать. А вот свинина и говядина дольше готовятся, поэтому есть шанс недожарить...

Ален, а если с рыбкой попробовать?

Алена Орабей 12:25 01.02.2014

Это действительно очень удачный рецепт - помню из прошлого. Пора бы уже на сайте медальки ввести. У Алены была бы "Эксперт по элегантным блюдам".

Елена Zh 12:31 01.02.2014

хорошая идея:)

Елена Гаврилко13:11 01.02.2014

А я уже такие котлетки приготовила! Как раз хотелось чего-то новенького. Получилось замечательно, я пока их жарила, не могла удерживаться - ого-го сколько съела! Пармезан действительно дает особый оттенок вкуса. Спасибо, Алёна, за рецепт!

Ольга Дьячкова20:14 01.02.2014

Алена, очень аппетитные оладушки получились! Побалую-ка и я завтра свое семейство чем-то похожим, как раз в холодильнике куриная грудка завалялась!)))

Девочки, спасибо за ваши отзывы! Очень , очень приятно. Я люблю готовить и сочинять что-то свое. Когда удается, я этим делюсь с вами. Надеюсь, так будет и впредь. Буду рада, если вы будете делиться своими впечатлениями от приготовленных по моим рецептам блюд, ведь каждая хозяйка обязательно привносит свою изюминку!

Светочка, а вот с рыбкой я не пробовала, но уверенна, будет тоже замечательно. Думаю, что необходимо брать филе рыбы и нарезать его достаточно крупными полосками, чтобы не развалилась рыбка. И в кляр добавить манку и пару ложек сметанки- будет объедение!

Одно из любимых блюд моего ребенка. Я в последний раз куриное филе порезала очень мелко и добавила совсем немного свежего укропа для запаха. Получилось тоже очень вкусненько....а еще в пароварке делала...дочка ест с удовольствием!!!

Другие страницы по этому интересу
  • Рецепт десерта «Тирамису» по-домашнему

    Если Вы уже думаете про новогодний стол и, чем порадовать себя и близких, то как раз для вас я  и размещаю рецепт десерта...

    2
    1
  • рецепт "Утиные окорочка в особом маринаде"

    Как ни крути, хочется питаться правильно и на здоровье. Купили утиные окорочка сегодня и решилась попробовать свой новый рецепт. Нам...

    5
    2
  • рецепт "Роллы по-русски!"

    Вы любите роллы? Уверенна. большинство ответит положительно. И регулярно посещаете ресторанчики японской кухни...А давайте в домашних...

    6
    3
  • Рецепт "Сочники"

    Как же я люблю сочники!!! А вы? В очередной выходной решилась! Делюсь с вами рецептом и фото- сразу скажу- времени потребуется немного, а...

    5
    3
  • Львовский сырник (классический рецепт)

    Как и обещала- выложу рецепт классического сырника из Львова. Как верно подметила Любовь, на Украине понятие творог- отсутствует, там все зовут...

    4
    3
  • Рецепт пасхального пирога. Цветной пирог

    Грядет очередная светлая Пасха! Так хочется украсить праздничный стол чем-то новым и необычным! Будем печь пасхальный цветной пирог. Нам...

    6
    4
  • рецепт блюда из кальмаров

    Как часто мы смотрим в сторону прилавка с кальмарами и боимся купить- ведь от того, как их правильно приготовишь- или пан. или пропал! Есть...

    4
    3
  • Пирог лимонный с ягодами

    После масленицы в холодильнике остались разные продукты, которые вроде как и не выбросишь и не съешь самостоятельно...Вот и у меня такая...

    6
    4
  • Рецепт "Королевская ватрушка из Львова"

    Моя семья очень любит различные творожные блюда, в т.ч. и выпечку.На днях разговорились с мужем о прошлом и как-то само собой всплыли...

    18
    4
  • Рецепт лазаньи в соусе "Бешамель"

    Как-то делая покупки в "Пятерочке" увидела итальянскую пасту-лазанью. Честно сказать, никогда не ела, и уж тем более, не готовила это...

    5
    6
  • Печенье к чаю " Нежное"

    Сегодня будем готовить нежнейшее, тающее во рту песочное печенье к чаю. Нам понадобится: мука- 450 г яйцо- 2 шт лимон с цедрой-...

    5
  • рецепт супа "Харчо"

    Хочу поделиться с Вами рецептом вкусного грузинского супчика- харчо. Настоящего, из баранины! Но перед тем, как мы будем готовить суп,...

    8
    3
  • Нежный салат Праздничный"

    Этот салатик родился как-то сам собой. Когда-то пробовалось нечто подобное, но с другими ингридиентами, а я вот попробовала так: пекинская...

    2
    4
  • Вкусный рецепт - плов (почти Узбекский)

    В моей семье не очень уважают рис, а разнообразить меню, как и всякой заботливой супруге и хранительнице очага- хочется. Поэтому я...

    7
    4
  • "Рыбный день" на кухне

    Будем готовить два блюда: - сома с гарниром в духовке - уху из голов сома ( у меня еще нашлась голова семги), плавников и хвостов-...

    4
    3
  • Молочный суп из шампиньонов

    Холодное время года вносит свои коррективы в принципы питания всей семьи- хочется чтоб и вкусненько, и полезненько, и чтобы согревало. Сегодня...

    4
    4
  • Рецепт "Сочные куриные шарики в нежном соусе"

    Сегодня баловала свою семью сочными куриными шариками в нежнейшем сырно-чесночном соусе. И вам предлагаю это блюдо приготовить- все очень...

    3
    4
  • Закуска из красной рыбки

    Когда продумывается праздничное меню, одним из его пунктов являются холодные закуски. Предлагаю очень быстрое, необыкновенно вкусное и полезное...

    1
    4
  • Рецепт солянка "Пальчики оближешь"

    После бурных праздников и обильных застолий хочется жиденького, но вкусненького первого. Предлагаю  вкусную, полезную и совершенно простую...

    5
    5
  • Грузинские хачапури 2 рецепта

    Абсолютно уверенна, что почти в каждой семье найдется "тестоежка". Моя семья полностью из таких любителей изделий из теста и состоит!...

    11
    6
  • Рецепт "Нежный кролик"

    Переезд в Россию открыл для меня новые кулинарные возможности- разнообразие продуктов сподвигает меня на приготовление  новых вкусных блюд....

    3
    4
  • Рецепт "Пряничный тортик"

    Если у вас времени- в обрез, а хочется удивить сладкоежек- ничего вкуснее не придумать за 10 минут- именно столько уходит на полное...

    9
    7
  • Рецепт салата "Гранатовый"

    Наверняка вы встречали массу рецептов салатов с использованием зерен граната. Я многие перепробовала и вывела свой, оптимально приемлемый по...

    5
    4
  • Фаршированные яйца

    Всегда при готовке что-то остается- кусочек сыра, неиспользованные орешки, зелень и др. Я предлагаю отварить несколько яиц вкрутую и...

    2
    4
  • Рецет свинина с изюминкой

    Праздник- это всегда повод приготовить нечто нетрадиционное и непременно, вкусное! Вот и я - не исключение. Сегодня предлагаю вашему столу...

    9
    4
  • Весенний салатик "Зеленая обожайка"

    Пришла весна! Ура! А вместе с ней- и авитаминоз, недомогания после зимы. Что делать? В корне поменять свое меню! сегодня будем готовить...

    12
    6
  • рецепт салата " Рождественская фантазия"

    После обильных праздничных застолий хочется чего-то легкого и вкусного. Предлагаю приготовить салатик по следующему рецепту. Нам...

    2
    6
  • рецепт салата "Грибная поляна"

    Праздники- это прекрасный повод приготовить неизбитые блюда и постараться удтвть своих гостей и домочадцев. Хочу поделиться рецептом необычного,...

    1
    5
  • рецепт салата " Алые розы"

    Любой стол не стыдно будем украсить вот таким салатом. Готовится быстро.По фактуре- легкий и питательный. Очень полезный, т.к. содержит наши...

    4
    5
  • рецепт салата "Морская любовь" в форме сердца к Дню влюбленных

    Праздник- это повод приготовить необычное блюдо,которое поистине украсит стол и станет его изюминкой. Наш новогодний стол был представлен нежным...

    9
    7
  • рецепт салата "Лошадка на удачу"

    Вот и настал Новый год! Каждая из нас готовила нечто необычное и вкусное к праздничному столу. Вот и я хочу поделиться с вами рецептом...

    5
    4
  • рецепт торта-салата "Восторг"

    Приближаются праздники, а вместе с ними все больше волнительных моментов, связанных с приготовлением необычных и вкусных салатиков. Предлагаю...

    6
    8
  • рецепт "Ажурное заливное с овощами и курочкой"

    Идут праздники, и вместе с ними есть неопреодолимое желание накрыть новогодний стол красочно и вкусно. Начинаю делиться с вами серией простых...

    3
    2
  • рецепт торта "Суфлейная нежность"

    С огромным удовольствием продолжаю делиться с вами  рецептами вкусных и быстрых в приготовлении тортиков. Сегодня будем творить полезный, в...

    17
    8
  • рецепт "Творожный тортик на сковороде"

    У меня пока нет духовки...я страдаю от того,что не могу порадовать свою семью многими вксняшками, которые без духовки ну...

    6
    9
  • рецепт "Зразы мясные"

    МЫ все любим картошку в разных ее вариациях. Но иногда и она приедается. Решила приготовить зразы с мясом. И вам рекомендую! Нам...

    5
    4
  • рецепт "Жульен в блинах"

    Давайте ка мы себя, любимых, немножечко побалуем! Лично я в эти выходные порадовала свою семью жульеном, протушенном в блинах да со сметанкой....

    11
    5
  • рецепт конфет "Раффаэлло"

    Я обожаю конфеты "Раффаэлло"! Купив коробочку, как правило, съедаешь быстрее, чем насладишься вкуснятиной... И вот я решила...

    2
    2
  • рецепт "Отбивнушки с цветной капустой"

    Оказывается, иногда ошибаться очень даже полезно! Да-да! Купили мы с мужем большую головку цветной капусты- планировали делать ее в кляре...

    8
    7
  • рецепт "Крабовые палочки фаршированные"

    Когда нужно быстро и вкусно приготовить закуску, меня спасают обычные крабовые палочки. Уходит на приготовление этого блюда буквально 10-15...

    3
    2
  • рецепт салата "Подсолнух"

    Осень постепенно вступает в свои права, похолодало и так не хватает тепла и солнышка! Предлагаю создать теплое солнышко своими руками, а заодно...

    18
    3
  • рецепт "Рыбный пирог"

    Так хочется приготовить что-то необычное и порадовать свою семью. Я предлагаю рецепт рыбного пирога на скорую руку. Быстро, вкусно и полезно....

    18
    7
  • рецепт торта "Апельсиново-маковое наслаждение"

    В моей семье праздник- у мужа юбилей! Наш праздничный стол обязательно украсит вкусный торт- «Апельсиново- маковое наслаждение»....

    10
    6
  • рецепт печенья "Витаминная радуга"

    Когда приходит время чаепития - мы всегда ищем чего-нибудь вкусненькое к столу.   Все дети любят печенье. Да и мы, взрослые,...

    4
    5
  • рецепт " Гивеч с молодым козликом"

    Лето в самом разгаре, и мои грядки меня порадовали созревшими овощами. Предлагаю вам отведать очень вкусное овощное блюдо- ГИВЕЧ. Но приготовим...

    2
    4
  • Рецепт печенья "Каштаны"

    Как хочется порадовать свою семью или друзей чем- то вкусненьким! Хочу поделиться с вами очень простым, но исключительно вкусным печеньем-...

    4
    5
  • Рецепт "Цветная капуста с кабачками в шубке"

    Хочу поделится с вами простым, но вкусным и полезным питательным блюдом-"Цветная капуста с кабачками в шубке". Не сложное в...

    4
    8
  • рецепт "Вареники с вишнями"

    " Созрели вишни в саду у дяди Вани..."- помните такую песню? В моем саду тоже поспели вишни и не терпится налепить вареников! Приступим? Нам...

    2
    5
  • рецепт "Витаминный фруктово-кефирный коктейль"

    Лето полноценно вступило в свои права и радует нас вкусными и полезными ягодками- фруктами. Как известно, особо полезные ягодки дети не всегда...

    4
    10
  • рецепт "Вишня в собственном соку". Заготовки впрок.

    Сани летом готовят? Тогда необходимо позаботиться о наших зимних вкусных припасах сейчас. Будем закручивать баночки с вишнями в собственном...

    4
    4
  • рецепт "Курочка в апельсинах с кабачками"

    Пока грядки балуют одним из самых полезных овощей- кабачками, нужно не упустить момент и насытить организм бесценным калием, которым так богат...

    4
    5
  • рецепт "Квас по-советски"

    Наступило жаркое изнуряющее лето и жажда питья становится все острее. Чай-кофе уже не спасают, газировки вредят здоровью, компоты- мертвое...

    5
    7
  • Рецепт " 2 в 1: холодник- окрошка"

    Летняя жара вносит существенные коррективы в наш рацион. Не хочется уже супов, борщей, мяса в таких количествах, как в холодное время года....

    3
    4
  • Рецепт "Кабачки-лодочки"

    Наступило лето, а вместе с ним созрели молодые кабачки на грядке! И так захотелось зелени- много и сразу! Сегодня я предлагаю вам очень быстрое...

    12
    5
  • Рыба, запеченная в фольге

    Нам понадобится: свежая рыба (в моем случае- толстолоб на 2 кг), соль, майонез- 100г, хрен, горчица- по 2ст.л., лавровый лист, лук...

    4
    4
  • Гречанник

    Готовила я праздничный пасхальный стол и захотелось  приготовить что-то необычное из обычных продуктов. На ум пришло блюдо, которое я...

    5
    2
  • пасха творожная

    И еще хочу поделиться с вами рецептом вкусной творожной пасхи. Нам понадобится: творог- 1,5 кг (желательно домашний), 300г сахара, 150г...

    10
    10
  • Рецепт, как испечь Пасхальные куличи

    В преддверье Пасхи в Чистый четверг с чистыми помыслами напечем куличей!  Нам понадобится: Для опары: 50г дрожжей, 0,5 ст....

    9
    9
  • Аппетитная рыбка

    Я предлагаю Вам немного пофантазировать на кухне: приготовить не просто жаренную рыбку, но и "завернуть" ее во вкуснейший...

    7
    6
  • Фаршированные перцы

    Я очень не люблю рис, но очень люблю перцы фаршированные, в которых даже рис приобретает хороший  вкус! Поэтому будем фаршировать перчики!...

    7
  • Королевские блины

    Завтра  последний день масленицы и хочется его завершить достойно! Я предлагаю Вам напечь очень тоненьких  королевских блинов с маком...

    10
    6
  • Фаршированные отбивные

    Сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным и быстрым в приготовлении блюдом- отбивными с начинокй. Нам понадобится: свинина (биточная...

    18
    9
  • Скоро масленица- печем вкусные блины!

    Заканчивается зима... и вот-вот зазвенит капель, выглянет весеннее солнышко и наступит Широкая масленица! Давайте-ка напечем вкусных тонких...

    15
    9
  • Пицца "Ах, лето!"

    Зима в самом разгаре, а так хочется солнышка, тепла и зелени! Я придумала, как попасть в кулинарное лето! Будем печь пиццу- с солнышком, теплом...

    9
    8
  • Пирог шоколадный с вишнями

    Летом я наготовила много вишни в собственном соку- прекрасный повод поднять из подвала баночку и испечь что-то вкусненькое! Сегодня я побалую...

    4
    7
  • торт "Апельсиновое настроение"

     Этот вкуснейший тортик готовится быстро и достаточно легко. Нам понадобятся следующие продукты: коржи готовые медовые-3-4 шт.,...

    7
    8
  • Банница

    Банница- это потрясающе вкусное болгарское блюдо! Для приготовления нам понадобятся: лаваш тонкий- 3 шт., творог- 1 кг (лучше пожирнее, а...

    6
    7
  • Тыковка

     Пришла зима, время сделать ревизию своих запасов с лета-осени! Сегодня у меня - "тыквенное" настроение, т.е. хочется оранжевого...

    8
    6
  • Пирог с грушево- апельсиновой начинкой и орехами

     Просто открыть и кушать варенье- неинтересно и очень сладко. А вот если это варенье использовать в качестве начинки к пышному...

    7

Правила

Это страница для твоих проектов!

Твой Дневник! Твои идеи! могут быть здесь!

Делись опытом и знаниями, обсуждай интересы!

Зачем размещать статьи и мастер-классы на сайте "Мамина страница"?

Прямой эфир
ВсеТоп-10 страниц
Статьи

Хочешь добавить информацию, сделать предложение или сообщить об ошибке?

Имя *
Email *

Сообщение

Введите код с картинки

Поддержать «Мамину страницу»

Для желающих финансово поддержать «Мамину Страницу»

Уважаемые Читатели и Друзья сайта «Мамина страница», Мамочки и Будущие Мамочки, а также все, кто интересуется освещаемыми у нас вопросами. Вот уже 3 года мы работаем для Вас! Именно 3 года назад мы решили создать подобный ресурс, который бы независимо и всесторонне освещал вопросы, возникающие у родителей на всех этапах роста и развития ребенка.

По мере работы мы воплощаем в жизнь наши идеи и делаем сайт более информативным, позитивным, интересным и полезным. Мы, в основном, существуем на средства нашего спонсора. Его вложения позволяют нашему сайту существовать и развиваться. Однако, мы можем сделать гораздо больше, если у нас появятся дополнительные средства.

Если Вы хотите финансово поддержать «Мамину Страницу» небольшой суммой до 1000 рублей, посылайте Ваши средства на наш Яндекс кошелек 410012239122570 (используя кнопки ниже) или на WebMoney кошелек R423169972275. По поводу больших сумм - пожалуйста связывайтесь с нами по электронной почте.

С уважением «Мамина Страница»

16+
Добавить в закладки
Вход

Восстановление по логину

Введите свой логин: