Полезное пирожное с ягодным муссом  
14
725

Сегодня предлагаю побаловать наших любимых малышей десертом, вкуснейшим пирожным с ягодным муссом. Но сделаем мы его не просто вкусным, но и полезным. Для этого добавим в состав мусса свежую бруснику, богатую различными витаминами, в том числе витамином С, так необходимым ребятишкам в зимнее время. Такие полезные пирожные можно включить в детское меню, начиная с 3-х лет.

Ингредиенты:

(для бисквита)

  • 1 яйцо;
  • ½ cт. сахара;
  • ½ cт. муки;

(для мусса)

  • 1 cт. брусники;
  • 2 cт. воды;
  • ½ cт. сахара;
  • 4 cт.л. манки

Приготовление

Яйцо взбиваем с сахаром до густой пены.

Не переставая мешать, вводим муку, чтобы получилось негустое тесто.

Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Это станет основанием пирожного, поэтому слой теста должен быть не слишком толстым.

Выпекаем в духовке 12-15 минут. Вынимаем и остужаем.

При помощи формы вырезаем из бисквита основания для пирожного.

Я воспользовалась кружкой небольшого диаметра.

Займемся ягодным муссом.

Бруснику отжимаем. Для удобства можно воспользоваться марлей.

Заливаем водой отжатые ягоды. Ставим их на плиту, доводим до кипения и варим 5 минут.

Горячий морс процеживаем. Ягоды больше не пригодятся, а морс вновь ставим на плиту. Доводим до кипения, растворяем в нем сахар.

Постепенно вводим манную крупу и варим до густого состояния. Чем гуще будет манная «каша», тем плотнее в итоге получится мусс.

Ягодную кашу остужаем и смешиваем с чистым брусничным соком.

Взбиваем смесь при помощи миксера в течение 5-7 минут. Взбитая масса станет более пышной и светлой.

Готовый мусс укладываем в формы, застеленные пленкой.

Слегка задавливаем бисквитным основанием и убираем в холодильник. Если ягодная каша была достаточно густой, то для застывания достаточно 3-4 часов, но лучше оставить на ночь, чтобы было еще вкуснее!

Наутро можно доставать пирожные, украшать и угощать детишек и взрослых.

Думаю, такой десерт можно включить не только в будничное детское меню, но и на любой детский праздник.

Данное действие доступно только для зарегистрированного пользователя. Пожалуйста, зарегистрируйтесь
Вход

Восстановление по логину

Введите свой логин:
19Комментарии
Елена Zh 13:00 10.02.2014

Оля, шедевр! так красиво и аппетитно! супер! а я думала мусс надо делать с желе, а оказывается с манкой! класс! обязательно попробую сделать! супер!

Ольга Дьячкова13:03 10.02.2014

Муссы делают и с желатином, и с манкой. Последний, мне кажется, более интересным вариантом, тем более что манка там абсолютно не чувствуется, а значит, такой десерт подойдет детишкам, которые традиционную манную кашу не слишком уважают))


Обновлено: 13:03 10.02.2014 Ольга Дьячкова

симпатичное пирожное! эффектно смотрится и празднично! спасибо за рецепт!

Ольга Дьячкова13:06 10.02.2014

А знаете, как вкусно получается!!! У меня парочка в холодильнике осталась, вот и думаю, доживут ли они до вечера, когда племянники придут)))

Моя дочурка любит манную кашу, хотя и даю ее редко, так как в манке вроде ничего полезного нет. Но, десерт потрясающий! такой и сама с удовольствием съела бы! И вкусно и полезно, так как ягоды свежие и все витамины сохраняются и празднично!

Ольга Дьячкова13:15 10.02.2014

Ну, о пользе и вреде манки до сих пор споры среди медиков не утихают)) Насколько мне известно, она для желудочно-кишечного тракта очень полезна, так что давать ее детишкам периодически все равно нужно, а таким десертом изредка побаловать - и вовсе хорошо!

Елена Zh 13:44 10.02.2014

а если нет такой формочки, можно кружку использовать, наверное?

Ольга Дьячкова19:30 10.02.2014

Конечно, можно! Я обычно кружки и использую. А еще можно стопками воспользоваться, тогда миниатюрные пирожные получатся. Мороки много, но смотреться будет супер!

Алена Орабей 17:33 10.02.2014

Замечательный фоторецепт!

А я манку люблю, с маслом и изюмом). А в манниках и муссах крупа действительно тает. Я еще делаю блины без муки (вместо нее манка и овсянка).


Обновлено: 17:34 10.02.2014 Алена Орабей
Елена Гаврилко18:22 10.02.2014

Алёна, обычное блинное тесто, только вместо муки манка?

Ольга Дьячкова19:35 10.02.2014
Алена Орабей 20:11 10.02.2014
Ольга Дьячкова20:20 10.02.2014
Еще 1 комментарий
Елена Гаврилко18:20 10.02.2014

Такое удачное оформление! Выглядит, как пирожное из хорошей кондитерской. Оля, можно же и другие ягоды использовать, например смородину?

Ольга Дьячкова19:33 10.02.2014

Можно абсолютно любые, технология приготовления та же будет

Как же оно аппетитно выглядит! Уже захотелось готовить и есть)

Ольга Дьячкова20:11 10.02.2014

Самое мое любимое занятие - готовить всякие вкусняшки на ночь глядя. Присоединяйтесь!

Очень красиво и аппетитно! И рецепт довольно простой и вкусный- значит, не обладая особыми кулинарными навыками, с ним справится даже неопытная хозяйка))) Спасибо!!!

Другие страницы по этому интересу
  • Десерт для детей "Фрукты под шубкой"

    Чем угостить маленького сладкоежку? Предлагаю для вашей копилки детского меню десерт «Фрукты под шубкой». Очень простое в...

    6
    7
  • Рецепт заливного для детей "Яичко"

    Выходные… Кроха возится на руках у любимого папочки – у меня появилось время для кулинарного творчества. Решила приготовить...

    11
    6
  • Печенье витаминное для детей. Рецепт

    Весна – пора не только солнца, тепла, щебетанья птиц и радостного познания мира вашим малышом, но и проблема, связанная с...

    19
    8
  • Рецепт пасхальных венков

    На дворе весна, близится время пасхи, а значит – пора угощений. Вдохновившись идеями украшения праздничного стола и лелея мысль о...

    7
    10
  • Мини-пицца для детей

    Выходные – время угостить все семейство свежей домашней выпечкой. Сегодня я баловала своих мужчин пиццей: мужа – большой с...

    13
    11
  • Сладкая гречневая запеканка. Рецепт

    Ближе к полутора годам активность малыша повышается в разы, и возникает чувство, что он одновременно везде: бегает по комнатам, залезает на...

    7
    7
  • "Птичье молоко" для малышей. Рецепт без яиц

    Птичье молоко – одно из самых любимых лакомств многих детишек и их родителей. Решила и я порадовать своих домашних этими конфетами. Но тут...

    9
    9
  • Банановый мармелад

    Мармелад – один из немногих видов конфет, полезных для организма маленького сластены. Благодаря желейным веществам, входящим в состав...

    13
    12
  • Ванильный зефир

    Днем всех влюбленных началась небольшая череда праздников, а это значит, мы накрываем праздничные столы для наших любимых и родных. И важную...

    12
    11
  • Рыбное суфле для малышей

    Ни одной маме не нужно объяснять, насколько важна в рационе питания ребенка и соответственно, в детском меню рыба. Это один из главных...

    7
    8
  • Вермишелевая запеканка

    Одно из главных правил детского меню, которое должна запомнить каждая мама – еда должна быть разнообразной. Причем разнообразной не только...

    9
    12
  • Морковно-яблочные котлетки

    Каждая мама знает, насколько важен полдник в питании маленького человечка. Небольшой перекус после дневного сна не только позволит карапузу...

    11
    11
  • Кексы с сюрпризом

    Наверное, не найдется в мире ни одного ребенка, который бы не обожал выпечку. Когда-то в своем далеком детстве я познакомилась с ней благодаря...

    31
    13
  • Запеканка с брокколи и сыром

    На дворе зима, а значит недостаток тех овощных культур, которые могут пополнить организм ребенка необходимым запасом витаминов и микроэлементов...

    9
    8
  • Самый вкусный торт для детского праздника!

    Хочу поделиться своей большой радостью: на днях моему маленькому сыну исполнился один годик! В связи с этим хочу поделиться секретами...

    24
    6
  • Овощной суп-пюре из брокколи

    Каждая мама знает, насколько важны для детского организма супы-пюре: они помогают работе желудочно-кишечного тракта, не травмируя при этом...

    9
    6
  • Салат "Новогодний пингвин"

    Одна из главных проблем детского праздничного меню – это украшение приготовленных кушаний. Предлагаю вот такой несложный способ нарядить и...

    4
    5
  • Булочки-зайчики

    Немаловажную роль в рационе ребенка играет хлеб, ведь благодаря ему, организм получает не только витамины А, В, Е, F, но и массу других...

    4
    4
  • Глазированные творожные сырки

    Сегодня копилку рецептов «Детское меню» предлагаю пополнить вкусным, полезным и любимым всеми детьми десертом, глазированными...

    15
    6
  • Запеканка с куриной ветчиной

    В арсенале каждой молодой мамы, ежедневно составляющей детское меню на день, должны быть быстрые рецепты. Приготовление этой запеканки из...

    12
    7
  • Бананово-овсяное печенье - съедобная азбука

    Ваш кроха уже немного подрос, и настала пора научить его азам чтения? Тогда можно включить в детское меню это бананово-овсяное печенье....

    12
    7
  • Фруктовый десерт в вафельных корзиночках

    Фруктовый десерт в вафельных корзиночках – это яркое красочное сладкое блюдо, которое можно включить в детское меню на день рождения...

    18
    5
  • Куриное суфле с картофельными шариками

    Сегодня в качестве основного блюда на обед или ужин малыша предлагаю приготовить «Куриное суфле с картофельными шариками». Думаю,...

    8
    4
  • Праздничное разноцветное желе

    Составляете детское меню на день рождения любимого малыша? Тогда рекомендую в качестве одного из десертов выбрать желе. Сладкое, веселое,...

    14
    4
  • Морковно-творожный пудинг

    Помните морковные пудинги, подаваемые чуть не каждый день в детских садах? Лишь многие годы спустя узнала я, насколько полезно столь любимое...

    34
    8

Правила

Это страница для твоих проектов!

Твой Дневник! Твои идеи! могут быть здесь!

Делись опытом и знаниями, обсуждай интересы!

Зачем размещать статьи и мастер-классы на сайте "Мамина страница"?

Прямой эфир
ВсеТоп-10 страниц
Статьи

Хочешь добавить информацию, сделать предложение или сообщить об ошибке?

Имя *
Email *

Сообщение

Введите код с картинки

Поддержать «Мамину страницу»

Для желающих финансово поддержать «Мамину Страницу»

Уважаемые Читатели и Друзья сайта «Мамина страница», Мамочки и Будущие Мамочки, а также все, кто интересуется освещаемыми у нас вопросами. Вот уже 3 года мы работаем для Вас! Именно 3 года назад мы решили создать подобный ресурс, который бы независимо и всесторонне освещал вопросы, возникающие у родителей на всех этапах роста и развития ребенка.

По мере работы мы воплощаем в жизнь наши идеи и делаем сайт более информативным, позитивным, интересным и полезным. Мы, в основном, существуем на средства нашего спонсора. Его вложения позволяют нашему сайту существовать и развиваться. Однако, мы можем сделать гораздо больше, если у нас появятся дополнительные средства.

Если Вы хотите финансово поддержать «Мамину Страницу» небольшой суммой до 1000 рублей, посылайте Ваши средства на наш Яндекс кошелек 410012239122570 (используя кнопки ниже) или на WebMoney кошелек R423169972275. По поводу больших сумм - пожалуйста связывайтесь с нами по электронной почте.

С уважением «Мамина Страница»

16+
Добавить в закладки
Вход

Восстановление по логину

Введите свой логин: